Холодне з яловичого язика з вареним яйцем і оливками

Особисто я дуже люблю готувати холодець. Адже за допомогою найпростіших продуктів можна легко прикрасити святковий стіл.
Багато моїх друзів лінуються до холодцю або навіть не знають, як це зробити. Запевняю вас, це дуже просто, потрібно лише один раз спробувати. Я пропоную вам зробити це прямо зараз.
Зварити моркву і яйця. Мова відварити в підсоленій воді. В кінці варіння додайте перець і лавровий лист.
Тим часом влийте в желатин півсклянки води і залиште на 30 хвилин. Потім нагріти на плиті, помішуючи, поки желатин не розчиниться (не кип'ятити).
Вийняти язик з бульйону і процідити бульйон. Додайте желатин, добре перемішайте і знову процідіть.
У формочки для холоду шарами викласти шматочки мови, моркви, яйця, а також маслини і ягоди. Наполовину залити бульйоном і поставити в холодильник.
Коли холодець застигне, посипати його зеленню, знову залити і знову залишити в холодильнику до застигання.
Перед подачею занурюємо формочки з холодцем у гарячу воду, щоб легко вийняти його.