Хлібне тісто на воді

Я спробувала це зробити, коли у мене валялася буряк середнього розміру. Почистила і натерла на дуже-дуже дрібній тертці і після закипання проварила в півлітра води пару хвилин. У цій самій воді, коли вона остаточно охолола до температури трохи вище кімнатної, я розвела цукор з сіллю і маслом, а потім всипала туди сухі дріжджі і борошно і замісила це руденьке тісто, поступово додаючи борошно до нормальної консистенції тіста для хліба. Пекла по-різному: і на деку, і в хлібопічці, і в спеціальних формах для хліба. Якщо випікаєте в духовці, то близько двадцяти хвилин - майже на максимумі, а потім стільки ж при температурі 150 С - 160 С і буквально десять хвилин при 100 С. Виходить просто чудово, що б ви не приготували з такого тіста: можна буханець, а можна маленькі хлібці розміром з булочки. Одним словом, з цього бурякового тіста виходить багато різновидів борошняної їжі.