Хліб з сиром і кропом Хачапурі

Приготую інгредієнти для хачапурі з сиром.

Змішайте кефір з сіллю і олією. Борошно просіяти, додати розпушувач. При постійному помішуванні додаємо до рідких інгредієнтів борошно. Замісити тісто. Викласти тісто в миску і накрити харчовою плівкою.

Приготуємо начинку. Змішати сир, яйце і дрібно нарізаний кріп до однорідності. Начинка готова, переходимо до тіста.

Розділіть тісто на 3 частини і сформуйте кульки. Так само роблю і з начинкою. Поверхню присипте борошном, викладіть кулю тіста і розкачайте в корж. На середину кладу начинку і заклеюю краї тіста.

Перевертаю швом вниз і розгортаю тісто з начинкою. Те ж саме зробити з рештою коржів.

Ставлю суху сковороду на сильний вогонь розігріватися. Викладаю першу корж і смажу 5-8 хвилин. Перевертаю і змащую маслом. Накрити кришкою і смажити ще 5 хвилин. Те саме роблю з рештою коржів. Хачапурі готовий! Приємного апетиту!

Хачапурі готовий! Приємного апетиту!