Хліб в яйці на сковороді

Як посмажити хліб в яйці на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Ви можете використовувати абсолютно будь-який хліб, в залежності від вашого смаку і наявності: білий, житній, батон, батон або батон. Наріжте хліб шматочками товщиною не більше одного сантиметра. Якщо шматки здаються занадто великими для вашої сковороди, ви можете розрізати їх ще на кілька частин.

Курячі яйця розбийте в глибоку миску, додайте дрібку солі і чорний мелений перець за смаком. Якщо ви робите солодкі грінки з хліба в яйці, то замість чорного меленого перцю додайте за смаком цукор, сіль теж потрібно буде регулювати за смаком. За допомогою виделки, віночка або міксера збийте яйця, поки суміш не стане однорідною і білки повністю не відокремляться.

Кожен шматочок хліба умочіть в яєчну суміш; це потрібно робити швидко, щоб хліб не сильно просочився рідиною всередині, інакше він сильно розмокне і може погано просмажитися. Просто занурте шматок хліба на кілька секунд і переверніть його так, щоб хліб був покритий яєчною сумішшю з обох боків.

Поставте сковорідку на вогонь і налийте пару столових ложок рослинного масла. Якщо ви хочете, щоб хліб мав приємний вершковий смак і аромат, можна обсмажити хліб на вершковому маслі. Викладіть шматочки хліба в сковороду і обсмажте їх на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін. Достатньо 20 секунд з одного боку і 10 з іншого. Щоб переконатися, що хліб пропікав, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте приблизно 15 секунд.

Хліб в яйці, підсмажений на сковороді, готовий. Подавайте до чаю, кави або какао. Приємного апетиту!