Хліб гармошка з моцарелою та зеленню

Приготуємо тісто, воно схоже на тісто для лаваша. Змішати всі сухі інгредієнти, потім додати рідкі, добре вимісити, накрити рушником і залишити в теплому місці на 50 хвилин, потім замісити тісто і залишити ще на 30 хвилин. Тісто виходить досить круте. Розкачати товщиною близько 0,5 см

Змішайте в блендері петрушку, часник, сіль, масло

Намажте тісто начинкою

Наріжте смужками приблизно по 5 см

Складіть як гармошку

Викласти гармошки у форму, змащену вершковим маслом, а у вільні кишеньки вставити нарізану тонкими скибочками моцарелу. Для любителів сиру можна використовувати більше сиру. Зверху змастіть оливковою олією

Поставте в розігріту до 200-210 градусів духовку на 30-40 хвилин, але орієнтуйтеся на свою духовку! Випікати до золотистої скоринки!