Хек у фользі з помідорами і сиром в духовці

1. Рибу промити, видалити плавники і всі нутрощі, ще раз промити. Підготовлену тушку обсушіть паперовим рушником і наріжте шматочками товщиною приблизно 3 см.
2. Жароміцну форму застелити додатковою фольгою, на дно полити рослинним маслом, викласти шматочки хека, посипати сіллю і спеціями, поверхню промазати майонезом.
3. Цибулю очистити, нарізати для різноманітності кільцями і півкільцями і викласти на майонезний шар.
4. Помідори помийте, обсушіть, наріжте тонкими скибочками і викладіть поверх цибулі.
5. Підніміть краї фольги вгору і упакуйте рибу так, щоб повністю покрити поверхню. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.
6. За 5 хвилин до готовності відкриваємо фольгу і посипаємо поверхню страви тертим сиром.
Ось така краса! Шкода, що не можна передати аромат, який витає на кухні - він просто приголомшливий!
Всім приємного апетиту!