Хашлама з курки
Смачна страва вірменської кухні! Готувати дуже просто! Хашлама - улюблена страва моєї сім'ї. І діти, і чоловік їдять його із задоволенням, не скупляться на похвалу. Люблю хашламу за простоту приготування і вдале поєднання м'яса і овочів. Обов'язково готуйте і радуйте своїх близьких!
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Курка500гр
- Цибуля80гр
- Морква80гр
- Рослинна олія40мл
- Часник2зазубрина
- Болгарський перець150гр
- Баклажани200гр
- Помідори200гр
- Зелена цибуля20гр
ЯК ГОТУВАТИ
1. Цибулю наріжте кубиками, моркву невеликими скибочками.
2. У каструлі з товстим дном обсмажте курячі гомілки на рослинній олії до золотистої скоринки.
3. Додайте підготовлені моркву, цибулю і зубчики часнику. Обсмаживши додані овочі близько 3-4 хвилин, додайте ще один болгарський перець, попередньо нарізавши його півкільцями.
4. Баклажани і помідори наріжте кубиками і викладіть в казан.
5. Солимо, збагачуємо коріандром і перчимо, накриваємо кришкою і тушкуємо 50-60 хвилин на середньому вогні. Воду додавати не потрібно; в процесі гасіння овочі виділяють достатньо соку.
6. Подавайте готову хашламу на стіл, посипавши подрібненими пір’ям зеленої цибулі.
Приємного апетиту!
2. У каструлі з товстим дном обсмажте курячі гомілки на рослинній олії до золотистої скоринки.
3. Додайте підготовлені моркву, цибулю і зубчики часнику. Обсмаживши додані овочі близько 3-4 хвилин, додайте ще один болгарський перець, попередньо нарізавши його півкільцями.
4. Баклажани і помідори наріжте кубиками і викладіть в казан.
5. Солимо, збагачуємо коріандром і перчимо, накриваємо кришкою і тушкуємо 50-60 хвилин на середньому вогні. Воду додавати не потрібно; в процесі гасіння овочі виділяють достатньо соку.
6. Подавайте готову хашламу на стіл, посипавши подрібненими пір’ям зеленої цибулі.
Приємного апетиту!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
36%Білки
8 г45%Жири
10 г18%Вуглеводи
4 г137
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1370 г
Загальна вага
1877 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
