Ханума з фаршем і картоплею в пароварці

Як приготувати хануму з фаршем і картоплею? Приготуйте тісто. До яйця додати сіль, теплу воду і рослинне масло.

Замісити тісто до однорідності та еластичності.

Поки будете готувати начинку, помістіть тісто в поліетиленовий пакет і дайте йому відпочити 30-40 хвилин.

Дрібно наріжте м’ясо для начинки. Можна взяти готовий фарш або пропустити м’ясо через м’ясорубку.

Картоплю наріжте невеликими кубиками і додайте до м'яса.

Цибулю наріжте дрібнішими кубиками і також додайте до м’яса.

Солимо, перчимо і все добре перемішуємо. Начинка готова.

Викласти тісто на стіл і розділити на дві частини.

Одну частину розкачати. Другий поки відкладіть. Товщина прокату один-два міліметри.

Змастіть поверхню рослинним маслом.

Половину начинки розкласти по поверхні, не доходячи до самого краю 3-4 сантиметри, щоб потім можна було закрити краї.

Акуратно загорніть рулет. Закрийте краї. Таким же чином сформуйте другий рулет.

Протріть поверхню пароварки рослинним або розтопленим маслом і викладіть рулет.

Подають ханум по-різному, деякі навіть посипають зверху тонко нарізаною цибулею або зеленню. Використовуйте томатний соус або просто сметану.