Ханум в мультиварці

Як приготувати ханум в мультиварці?
1. Борошно просіяти в миску, розбити яйце, посолити, влити воду. Змішайте інгредієнти, викладіть на стіл і замісіть гладке однорідне тісто на рівній поверхні. Помістіть тісто в звичайний пакет і дайте відпочити 30-40 хвилин.
2. Петрушку промити, дрібно нарізати, викласти в миску, додати фарш і дрібно нарізану цибулю. Посолити, поперчити, ретельно перемішати начинку.
3. Тісто розкачайте в тонкий пласт, надавши йому форму прямокутника, краю обріжте ножем. Викладаємо начинку, розкладаємо її рівним шаром, згортаємо рулетом і защипуємо краї. Парову сітку змастити вершковим маслом, викласти на неї ханум і поставити на миску, наповнену водою (1 л). Виберіть режим «Варка» і готуйте протягом години.
4. Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати, обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Томатну пасту розведіть водою і влийте суміш до цибулі і часнику. Доведіть соус до кипіння, додайте подрібнену петрушку і зніміть з вогню.
Готовий ханум викласти на велике плоске блюдо і нарізати порційними шматочками. І, прикрасивши свіжою петрушкою, подаємо з домашнім томатним соусом.
Приємного апетиту!
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті приблизні. Всі мультиварки працюють по-різному, і навіть однакові моделі від одного виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати в мультиварці нове для вас блюдо, уважно вивчіть інструкцію до нього, а потім на практиці спробуйте приготувати спочатку звичні вам страви, а потім нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
Так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислинки, гостроти індивідуальна для кожного, завжди додавайте спеції, трави і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо ви додаєте деякі приправи вперше, то майте на увазі, що є спеції, які особливо важливо не додавати (наприклад, перець чилі).