Хачапурі з лаваша на сковороді з сиром, кефіром і яйцем

У форму або сковороду, змащену вершковим маслом, викласти один лист лавашу. Збити кефір з яйцем. Другий лаваш рвемо на шматочки, трохи зімнаємо і умочуємо в кефірно-яєчну суміш. На перший лист висипаємо шар тертого сиру, а потім викладаємо зволожені шматочки і шарами викладаємо нашу начинку (сир - шматочки). Зверху накрийте краями нижнього листа і залийте кефірно-яєчною сумішшю, що залишилася. Щоб краї не розходилися, можна спочатку, акуратно перевернувши швом вниз, обсмажити хачапурі на сковороді. Потім викладаємо на деко, зверху кладемо шматочки масла і ставимо запікатися все в духовку.
Коли підрум’яниться, вийміть і викладіть на блюдо – хачапурі «Ледачий» готовий!