Хачапурі сирні аджарські дріжджові човники з яйцем

1. У миску висипаємо борошно, додаємо сіль і дріжджі, вливаємо воду і рослинне масло. Замісити м'яке, еластичне тісто.
2. Сир викласти в миску, вбити 1 яйце і розтерти до однорідності. Додайте трохи солі.
3. Розділіть тісто на 8 частин, кожну частину розкачайте в круглий пласт товщиною 0,5 см.
4. Краї пласта згорнути в трубочку назустріч один одному. Затисніть кінці і розведіть трубочки, щоб створити форму човна.
5. Яйце збити виделкою і змастити ним всі човники. У центр викласти сирну начинку.
6. Перекладаємо хачапурі на деко, застелене пергаментом, і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
5. Зніміть деко, розбийте в кожен човник по яйцю, потім поверніть і запікайте хачапурі ще 5 хвилин.
Подавайте ще гарячими, приємного апетиту!
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!