Вушка з листкового тіста з цукром

Як приготувати вушка з листкового тіста з цукром? Готуйте їжу. Листкове тісто візьміть будь-яке (дріжджове або бездріжджове, домашнє або магазинне). Ви можете використовувати звичайний, білий або тростинний цукор, який додасть вашій випічці карамельний смак.

Розморозити листкове тісто. Щоб зробити це максимально делікатно, заздалегідь перекладіть його з морозильної камери на нижню полицю холодильника. Розморожене тісто розгорнути і розкачати в тонкий пласт на столі, злегка присипаному борошном.

Посипте тісто цукровим піском. Тут ви можете використовувати будь-які інгредієнти на свій смак, наприклад: додати до цукрового піску мелену корицю або ванільний цукор. Розкачаний пласт посипаємо подрібненими горіхами. Можна зробити солоні «вушка» і замість цукру додати трохи солі, а зверху покласти нарізані маслини. Злегка втисніть посипаний цукор у тісто, знову провівши качалкою по тісту.

Тепер приступайте до формування. Від широкого краю згорнути тісто в рулет, доходячи тільки до середини розкачаного і посипаного цукром пласта.

Тепер так само згортаємо другу частину тіста, що залишилася вільною. У вас повинен вийти шматок тіста, складений з двох кінців до середини.

Розріжте отриманий «пучок» на шматочки шириною 1,5 або 2 см і викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером. Між заготовками залишайте вільний простір, так як в процесі запікання «вушка» досить сильно збільшаться в об'ємі. Готове тісто помістити в розігріту до 200 градусів духовку і випікати, враховуючи особливості вашої духовки, близько 20 хвилин.

Готові підсмажені «вушка» знімаємо з дека і даємо охолонути. За бажанням цукрові «вушка» можна посипати цукровою пудрою. Подаємо до столу. Приємного апетиту!