Вобла в духовці

1. Плотву очистити, випатрати, відрізати голову і плавники, ретельно промити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками. На тушці робимо надрізи.

2. Помідори і лимон помити, нарізати часточками. Цибулю очистити і тонко нарізати півкільцями. Картоплю очистіть, помийте і крупно наріжте.

3. На шматок фольги викласти картоплю. Тушку плотви натерти сіллю, в надрізи вставити кільця лимона і помідорів, посипати підготовленою цибулею.

4. Посипте все перцем, збризніть оливковою олією, загорніть у фольгу. Поставте пакет в розігріту до 200 градусів духовку, випікайте 45-60 хвилин в залежності від типу духовки.

Готову страву доповнюємо залишилися часточками помідорів і лимона, а також прикрашаємо петрушкою і подаємо.

Приємного апетиту!