В'єтнамські відбивні

У В'єтнамі м'ясо тварин не вважається основною їжею; віддають перевагу рибі і морепродуктам, птиці. Але це не означає, що там немає смачних рецептів, наприклад зі свинини. Ось рецепт разом із гарніром.
Рис відварити в підсоленій киплячій воді. Помідори та огірки наріжте середніми скибочками. Змішайте дрібно нарізаний часник, олію каноли, рибний соус, лимонний сік і імбир у невеликій мисці. Помістіть відбивні в герметичний пакет і полийте їх маринадним соусом. Закрийте пакет і залиште маринуватися приблизно на 1 годину. Свинину обсмажте на сковороді з олією до хрусткої скоринки. М'ясо викласти на блюдо разом з відвареним рисом і простим салатом з цибулі, огірків і помідорів. За бажанням можна прикрасити зеленню. В'єтнамські відбивні відрізняються коротким часом приготування. Для вашого святкового столу це просто незабутнє та оригінальне блюдо. Приємного апетиту!