В'єтнамська холодна кава латте з тапіокою

Помістіть кульки тапіоки в киплячу воду. Варіть 15 хвилин. Покладіть на друшляк або сито і дайте стекти зайвій рідині. Промийте в холодній воді. Помістіть в окрему миску з мінімальною кількістю води для охолодження. Вода потрібна, щоб тапіока не злипалася.

В іншому посуді знову закип'ятіть воду. Додати каву (мелену) і тушкувати на повільному вогні 10 хвилин. У кавову рідину додайте цукор і згущене молоко. Перемішати і поставити в холодильник на 10 хвилин.
Помістіть тапіоку (2 столові ложки) на дно келихів і накрийте кубиками льоду. Наливаємо каву майже до країв склянки, а зверху заливаємо вершками. Краса і смакота. Давайте пробувати і насолоджуватися.