Вівсянка з гарбузом і молоком

Як приготувати вівсянку з гарбузом на молоці? Готуйте їжу. Кашу можна брати будь-яку - як швидкого варіння, так і тривалого варіння. Від цього буде залежати тільки час приготування. Крім молока в якості рідкого компонента підійде вода; можна використовувати суміш - частина молока, частина води. Вага гарбуза вказана після очищення.

Очистіть гарбуз від шкірки і насіння. Наріжте м'якоть кубиками. Від їх розміру буде залежати результат – дрібні розваряться, великі залишаться цілими.

Поставте каструлю з товстим дном на повільний вогонь – це важливо, щоб каша не пригоріла. Викладаємо туди нарізану гарбуз, додаємо цукор і сіль. Злегка обсмажте гарбуз, помішуючи, до тих пір, поки цукор не розтане і злегка карамелізується.

Потім вливаємо воду (або молоко, якщо готуєте тільки з ним). Дочекайтеся закипання, зменшіть вогонь і накрийте каструлю кришкою. Варіть гарбуз 5-8 хвилин до м’якості, залежно від розміру та сорту. Шматочки повинні легко ламатися ложкою.

Коли це станеться, влийте молоко. Дочекатися повторного закипання, додати вівсяні пластівці. Перемішайте, зменшіть вогонь до мінімуму.

Варіть кашу, помішуючи, під відкритою кришкою, відповідно до часу, зазначеного на упаковці крупи. Густоту можна регулювати кількістю молока – якщо каша здається занадто густою, додайте ще трохи. Занадто рідку кашу варіть довше. У готову кашу додати шматочок вершкового масла і розмішати. Вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і залиште кашу на 5 хвилин.

Подавайте кашу до столу. Приємного апетиту!