Вівсяний хліб в хлібопічці

Як приготувати хліб з вівсяних пластівців в хлібопічці? Підготуйте інгредієнти. Дуже важливо! Використовуйте спосіб зберігання продуктів, який вказано в інструкції до вашої хлібопічки! У мене спочатку сипучі продукти, потім рідкі. Детальніше про хлібопічки читайте за посиланням нижче.

На дно відра покладіть сухі дріжджі

Потім вівсяні пластівці. Якщо у вас його немає, подрібніть вівсяні пластівці в блендері або кавомолці.

Додайте просіяне пшеничне борошно. Оскільки якість і властивості борошна у всіх виробників різні, вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Орієнтуйтеся на структуру вже замішаного тіста. Детальніше про борошно читайте в статті за посиланням під рецептом.

Додайте сіль і цукор.

Додайте овес, залишивши трохи для посипання зверху (за бажанням).

Тепер черга рідини - вливаємо рослинне масло.

Потім кефір (йогурт або натуральний йогурт).

Додати теплу воду.

Виставте програму «Хліб», розмір - «Середній» (у мене розрахований на 680 г) і колір скоринки. Займіться своєю справою - хлібопічка зробить всю роботу за вас!

Через 5-10 хвилин обов'язково перевірте консистенцію тіста - воно повинно бути у вигляді гладкої рівної кулі. Якщо тісто виходить рідким і розтікається по дну, додайте трохи борошна, а якщо, навпаки, знизу є борошно і тісто занадто туге, то додайте води. Структура тіста повинна бути такою ж, як на фото.

Приблизно за 1,5 години до завершення програми змийте верх водою.

І посипати крупою (цей крок, звичайно, необов'язковий)

Після закінчення програми наш ароматний золотистий хліб готовий, і хоча сама по собі вівсянка зазвичай досить важка, хліб збільшився приблизно в 3 рази, як і звичайний хліб. Але завдяки додаванню вівсяних пластівців він тепер здоровіший!

Тепер залишилося лише набратися терпіння і дочекатися, поки хліб охолоне, адже їсти випічку гарячою не рекомендується

Остиглий хліб наріжте і пробуйте!

Як правильно зберігати домашній і магазинний хліб читайте за посиланням.