Вівсяний пиріг без борошна з бананами

Підготовка інгредієнтів. За бажанням можна додати імбир, подрібнені волоські горіхи та ванілін, вони додадуть пирогу приємного смаку та аромату, але не обов’язково їх додавати, тоді пиріг матиме виключно банановий смак, що оцінять любителі бананів.*-

Очистіть банани від шкірки і розімніть виделкою. Додайте цукор в миску з бананами і добре перемішайте, поки цукор не розчиниться.

Розбийте яйця в миску, збийте їх виделкою і змішайте з банановою сумішшю.

Додайте в миску з сумішшю соду і подрібнені волоські горіхи. Горіхи можна дрібно подрібнити в кавомолці, смак і аромат волоського горіха збережеться, але твердих шматочків горіха в пиріжку не буде. Якщо хтось любить, щоб горіхи хрумтіли в випічці, можна просто порубати їх ножем. Перемішати суміш для тіста.

Висипаємо вівсяні пластівці в миску. Екстра краще брати з коробки, таку вівсянку не потрібно промивати, крупа не містить пилу і різного роду домішок. Звичайний плющений овес краще промити і висушити.

Залити суміш молоком кімнатної температури. Молоко використовуємо більш жирне; якщо ви використовуєте молоко з невеликою жирністю, то в тісто можна додати шматочок розм’якшеного вершкового масла, пиріг вийде ніжніше і смачніше, з приємним вершковим смаком.

Перемішайте тісто і дайте йому трохи постояти, поки ми розігріємо духовку. За цей час вівсянка трохи розбухне. Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму змастити маслом і посипати манною крупою. Викласти столову ложку тіста в сковороду; воно має бути густим, як сметана. Накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку. Випікати пиріг приблизно 30 хвилин.

Воно повинно добре підрум'янитися і придбати шоколадний відтінок. Остудіть пиріг і подавайте з чаєм, какао, кавою або молоком. Приємного чаю!