Вівсяні котлети з часником і зеленню

Змішайте яйця з молоком і залийте цією сумішшю крупу, дайте настоятися 20-30 хвилин.

Потім до фаршу додати вівсяні пластівці, приправити і ретельно вимісити фарш (постукати, поплескати, перемішати). Далі мокрими руками сформувати котлети, запанірувати їх у сухарях і обсмажити з обох боків до рум’яної скоринки.

Потім накриваємо сковороду кришкою і пропарюємо (обов'язково!) котлети на повільному вогні, або додаємо воду або сметану і тушкуємо (щоб пластівці добре розпарювалися)