Вівсяне печиво з бананом і вівсянкою

Як приготувати вівсяне печиво з банана і вівсяних пластівців? Готуйте їжу. Підійдуть будь-які вівсяні пластівці - і швидкого приготування, і ті, які довго готуються. Залежно від якості пластівців печиво вийде або м’яким, або більш грубим за структурою. Я взяла пластівці, які прокип'ятила 5 хвилин. Вибирайте стиглі банани, навіть переспілі – печиво буде ароматніше. Родзинки промити і залити окропом.

Розламайте банан в миску. Розімніть його виделкою до стану пюре. Якщо залишаться маленькі шматочки, нічого страшного, буде ще смачніше. На цьому етапі можна додати цукор або мед. Додайте їх за смаком, в залежності від солодкості банана. Я кладу тростинний цукор. Влити рослинне масло без запаху. Перемішайте.

В окрему миску додайте вівсяні пластівці, сіль і будь-які інші добавки - насіння, горіхи, спеції. Я брала насіння кунжуту і соняшнику. Також підійдуть насіння льону, мелена кориця, мускатний горіх, ваніль. Змішайте крупу з добавками.

Порціями всипте зернову суміш у бананову суміш і розмішайте до однорідності. Спочатку буде зручно розмішувати виделкою, потім руками. Якщо маса вийшла занадто сухою, можна додати ще трохи банана або влити пару столових ложок води.

В останню чергу додайте сухофрукти і розпушувач і перемішайте. Розпарений до цього часу родзинки викласти на сито. Крім родзинок можна додати сушену журавлину, вишню, чорнослив, курагу, цукати. Великі сухофрукти наріжте більш дрібними шматочками.

Деко застелити папером для випічки. Змоченими холодною водою руками сформуйте з вівсяної суміші кульки розміром з волоський горіх. Розмістіть їх на відстані один від одного. У мене вийшло 12 штук.

Ложкою або дном склянки притисніть кульки зверху, щоб сформувати плоску корж. Ось я вам пораджу робити печиво тонше, тоді воно швидше і краще пропечеться.

Випікайте печиво в розігрітій до 170°C духовці 20-30 хвилин. Точний час залежатиме від вашої духовки та товщини печива. Готове печиво буде золотистим. Вийміть їх з духовки і повністю остудіть.

Подавайте печиво до столу. Приємного апетиту!