Вівсяне печиво без яєць

Як спекти вівсяне печиво без яєць? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Візьміть вівсяні пластівці і залийте їх окропом, поки вони не покриються водою. Накрити кришкою або плоскою тарілкою і залишити на 10 хвилин. Якщо у вас вівсянка, яка не вимагає варіння, то її можна не заливати окропом, а просто промити теплою водою.

Візьміть глибоку миску. Просіяти в нього борошно через сито або за допомогою спеціальної чашки. До борошна додайте цукор і перемішайте ложкою. Відкладіть, борошно нам знадобиться трохи пізніше. Оскільки борошно різних виробників має різні властивості, вам може знадобитися менше або більше її. Детальніше про це читайте в кінці рецепта.

Змішайте мед і розтоплене масло в мисці або каструлі. Додати розпушувач і, помішуючи, нагріти на водяній бані. У вас повинна вийти однорідна, дуже приємна піниста маса, яка трохи збільшиться в об’ємі. Відкладіть поки що.

До борошна додати розпарені вівсяні пластівці. Добре перемішати.

Масляно-медову суміш вилити в миску. Перемішайте. Має вийти тісто середньої густини, яке тримає форму і при цьому липне до рук.

Деко застелити папером для випічки. За допомогою столової ложки викладіть вівсяне тісто на деко. Розрівняйте тісто, щоб створити більш плоскі «купи». Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте до золотистої скоринки, приблизно 15-20 хвилин. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки. Чим довше печиво випікається, тим менш м’яким воно буде.

Готове вівсяне печиво знімаємо з дека і даємо йому охолонути. Подавайте з гарячим ароматним чаєм, кавою або какао. Приємного чаю!