Вівсяна каша з сиром і помідорами

Як приготувати вівсяні млинці з сиром і помідорами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Із запропонованої кількості продуктів вийде два вівсяних млинця. Вибирайте вівсянку не швидкого приготування. Детальніше про тонкощі вибору вівсяних пластівців читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Висипте пластівці в чашу блендера і подрібніть на низькій швидкості в крупну крихту, але не в борошно - це займе всього 30 секунд.

Вівсяні пластівці можна попередньо не подрібнювати, а просто замочити в молоці з яйцем і залишити набухати на 5-7 хвилин. Цей варіант підійде тим, хто не дуже любить користуватися кухонною технікою. У зручній мисці змішайте половину підготовлених інгредієнтів для одного вівсяного млинця: півтори столові ложки крихти, одне яйце, 15 мл молока (2 столові ложки) і щіпку солі.

Все ретельно перемішати виделкою або віночком і трохи збовтати, щоб яйце добре збилося. Можна приготувати все тісто відразу, а при смаженні розділити на дві частини. Тісто має бути досить рідким, щоб рівномірно розподілитися по сковороді, але в той же час досить щільним. При необхідності регулюйте густоту тіста, додаючи трохи молока або додаючи ще трохи подрібнених вівсяних пластівців.

Для начинки помідори помити і нарізати кружальцями. Для рецепту я використовувала помідори черрі, ви можете використовувати будь-які на свій смак.

Сир натріть на крупній тертці.

На суху сковорідку вилити тісто для одного вівсяного млинця. Випікати млинець на повільному вогні до появи бульбашок і рум'яності. Це займе приблизно 2 хвилини. Можна накрити сковороду кришкою. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

Переверніть вівсяний млинець на інший бік і допікайте його приблизно 30 секунд.

Потім знову переверніть млинець і викладіть на нього начинку: шар сиру, помідори з сіллю і ще один шар сиру. Вам не потрібно перевертати його вдруге. Я хотів, щоб мій млинець виглядав більш золотисто-коричневим.

Складіть млинець навпіл і дайте йому трохи посмажитися, поки сир не розплавиться. Таким же чином приготуйте другий вівсяний млинець. Можна викласти начинку на тарілку, а потім просто розігріти обидва млинця на сковороді. Приємного апетиту!