Вітамінні сирники з соусом

Гарбуз наріжте кубиками і відваріть до готовності.

Яблука натерти на крупній тертці і засипати манкою. Залишити на 10 хвилин, щоб манка набухла (в яблучному соку).

Помістіть гарбуз, яблука, сир, родзинки, яйця, цукор, соду і ванільний цукор у велику миску. Все перемішуємо міксером.

Додайте борошно і рослинне масло. Тісто має бути не дуже густим.

На розпечену сковороду, змащену рослинним маслом (додавати олію в процесі смаження не обов'язково, достатньо того, що є в тісті), викладаємо столовою ложкою наші сирники і обсмажуємо з двох сторін по 1-2 хвилини до характерної рум'яності.

Ось такими вийшли сирники.

Для соусу візьміть 0,5 склянки сметани і 0,5 склянки будь-якого варення (я використовувала вишневого). Перемішуємо і соус готовий. В результаті виходить не дуже солодкий соус. Враховуючи, що сирники у нас солодкі, такий соус буде якраз до речі. Спробуйте! Приємного апетиту!