Вишня у власному соку для тортів

1. Вишні перебираємо і промиваємо через друшляк.

2. Зварити сироп; для цього у воду додають цукор і кип'ятять. У киплячий сироп опустити ягоди, зняти піну і варити на повільному вогні близько 10 хвилин.

3. Розкладіть вишні в стерилізовані банки. Горілку або коньяк розводимо в сиропі і розливаємо по банках.

4. Закатати банки і перевернути догори дном.
Накрити і залишити до охолодження.