Вишневе фруктове вино з лавровим листом і гвоздикою

З вишень видаліть кісточки, а ягоди подрібніть.
В отримане ягідне пюре додайте воду в пропорції 1:1, а потім лавровий лист, гвоздику і цукор на ваш смак.
Отриману суміш кип’ятіть на вогні, періодично знімаючи утворилася піну.
Коли зварена суміш охолоне, її поміщають під прес.
Віджаті ягоди розбавляють водою і знову поміщають під прес.
Всі соки, отримані в результаті пресування, змішують і переливають в підготовлену тару (найчастіше використовують скляну пляшку або велику банку).
Через чотири дні вино освітлюється яєчним білком і розливається в пляшки.
Остаточно вино готове через два тижні.
Не варто готувати таке вино у великих кількостях, тому що... воно має дуже короткий термін зберігання.