Вино з малинового варення

Малинове варення розвести чистою (кип'яченою) водою 1:1, додати цукор (якщо варення не дуже солодке) - півсклянки цукру на 3 л варення з водою. Закрийте банку кришкою і поставте на бродіння.
Умови: темне місце, кімнатна температура. Після закінчення бродіння процідіть суміш, додайте цукор і дайте вину знову бродити. Через півтора-два місяці злийте вино за допомогою гнучкої трубки.
Вино можна розлити в пляшки і зберігати в прохолодному місці. Будьте обережні, оскільки вино досить міцне. Важливо, щоб в процесі бродіння вино не перетворилося на оцет. Відбувається це через нестачу цукру або занадто високу температуру.