Вино з листя вишні та чорноплідної горобини

Ягоди потрібно перебрати і промити, перекласти у велику ємність, придатну для бродіння. Тепер приготуйте пюре, просто розім’явши і подрібнивши ягоди. Додайте цукор і воду, перемішайте. Накрийте ємність кришкою і поставте в тепле темне місце на 3-5 днів. Кожен день помішуйте сусло дерев'яною ложкою - це прискорить процес бродіння.
Минув час (ягоди повинні спливти на поверхню) - переливаємо сусло в бутель, додаємо в нього листя вишні (занурюючи в рідину) і встановлюємо гідрозатвор. Знову ставимо в темне місце, але тепер вже на 3 місяці (до закінчення процесу бродіння).
Тепер вино потрібно процідити через марлю, складену в кілька разів, і розлити в пляшки. Поставте пляшки в темне прохолодне місце на півроку.
Готовий напій зберігають в скляних пляшках в холодильнику або погребі.