Вино з чорної смородини з цукром

Щоб приготувати домашнє вино з чорної смородини за цим рецептом, знадобиться велика пляшка (10 літрів), гумова рукавичка з аптеки і гумка.
Немиті, але перебрані ягоди подрібнити в блендері або м'ясорубці.
Отримане пюре викладаємо в нашу пляшку і додаємо цукор.
Наберіть воду до плічок ємності.
На шийку пляшки одягаємо гумову рукавичку і міцно зав’язуємо її гумкою.
Ємність з отриманою сумішшю слід залишити в темному місці, недоступному для сонячних променів.
Коли повітря надує рукавичку, слід зробити невеликий прокол в одному місці, але важливо не пошкодити рукавичку, інакше вино буде безнадійно зіпсовано.
Температура, при якій повинен відбуватися процес бродіння вина, становить 22-24 градуси.
Вино настоюється 4 місяці.
Розлив вина в пляшки за допомогою шланга.
Щоб освітлити готове домашнє смородинове вино, його потрібно поставити в льох або поставити в холодильник на три дні.
Коли з'явиться осад, проціджуємо вино.
Повністю готове вино необхідно зберігати в темному прохолодному місці.
Чим більше термін зберігання, тим міцнішим стає напій. Початкова міцність вина від 10 до 14 градусів.