Відварений на воді рис розсипчастий

Як зварити розпушений відварений рис на воді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте довгозернистий рис - він відмінно підходить для приготування розсипчастого гарніру. Для каші зазвичай використовують круглозерний рис, щоб маса була трохи тягучою.

Кілька разів промийте рис у холодній воді, щоб видалити крохмаль. Вода повинна залишатися чистою. Потім злийте всю зайву воду з рису.

У каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Доведіть воду до кипіння. Сковороду бажано брати з антипригарним покриттям. Якщо взяти емальований, то рис прилипне до дна. Може навіть згоріти.

Окріп трохи посоліть.

Помістіть промитий рис у каструлю з киплячою водою і негайно перемішайте, щоб запобігти злипанню рису в грудку при зануренні в киплячу воду. Варіть рис на повільному вогні приблизно 20-25 хвилин.

Коли рис вариться, він починає збільшуватися в розмірах і вбирати воду. Відварений рис стане м'яким. Для додання смаку відвареному рису можна додати у воду під час варіння кілька улюблених спецій.

Готовий рис викласти на друшляк і промити холодною водою. Дайте стекти зайвій воді.

Помістіть шматочок вершкового масла в гарячу рисову сковороду. Він відразу почне танути.

У сковороду з олією викласти промитий рис і все перемішати. Це дозволить уникнути злипання рисових зерен. Розпушений рис готовий! Можна використовувати як гарнір до м'ясних або рибних страв. Приємного апетиту!