Відкритий дріжджовий пиріг з яблуками та родзинками в духовці

Спочатку, звичайно ж, змішайте вищевказані інгредієнти і залиште на годину в теплому місці. Поки тісто піднімається, приготуйте начинку. Для цього видаліть серцевину з яблук і наріжте тонкими скибочками. Додайте до фруктів трохи кориці, родзинок, цукру. Коли тісто підійшло, розкачайте його в пласт, викладіть цей пласт на сковорідку, а зверху рівним шаром викладіть начинку. Тепер потрібно покрити пиріг кремом. Для крему потрібно змішати сметану і крохмаль і прогріти до загустіння, потім додати 2 яйця. Готовим кремом заливаємо начинку і ставимо відкритий яблучний пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.