Віденські вафлі на електрогрилі

Як приготувати віденські вафлі на електрогрилі? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Замість ванільного цукру можна використовувати ванілін. Замість соди можна використовувати розпушувач, але майте на увазі, що розпушувача потрібно приблизно в 2 рази більше. Докладніше про те, як замінити харчову соду розпушувачем, читайте в статті, посилання під кроками.

Збийте яйця з сіллю в чаші міксера на низькій швидкості або за допомогою віночка.

Потім додати цукор.

Вливаємо молоко і розмішуємо до появи піни.

Вершкове масло розтопіть і остудіть, потім вилийте в миску разом з ванільним цукром і перемішайте.

В останню чергу просіяти борошно і соду. Борошно бажано просіяти, щоб позбутися від сміття і наситити тісто киснем, тоді воно буде більш пухким. Майте на увазі, що борошна може знадобитися більше або менше, дивіться по консистенції тіста. Все про властивості борошна ви можете дізнатися, прочитавши статтю, посилання під рецептом.

Перемішуємо тісто міксером до однорідності і відсутності борошняних грудочок. Тісто має бути як густа сметана і злегка стікати з ложки, тоді вафлі будуть м’якими.

Електрогриль змастіть рослинним маслом за допомогою пензлика і розігрійте прилад.

Ложкою викласти тісто у вафельні форми.

Випікайте вафлі приблизно 5-6 хвилин до легкої золотистої скоринки; не переварюйте вафлі, інакше вони стануть жорсткими.

Готові вафлі викласти на блюдо; коли закінчите, накрийте їх рушником, щоб вони залишалися м’якими до подачі. Подавайте вафлі з ягодами, фруктами, морозивом і т. д. Приємного апетиту!