Віденські ПП вафлі з гарбузом у вафельниці

Як приготувати віденські РР вафлі з гарбузом у вафельниці? Готуйте їжу. Беріть солодкі сорти гарбуза, наприклад Баттернат - з нею вафлі вийдуть смачніше. Крім вівсяної каші можна брати будь-яке рослинне молоко - мигдальне, кокосове, соєве. Можна поекспериментувати і з борошном – наприклад, замість кукурудзяного борошна використовувати вівсянку.

Відріжте від гарбуза шматок і очистіть його від шкірки. Наріжте гарбуз більш дрібними шматочками.

Натріть гарбуз на дрібній тертці. Всього знадобиться близько 4 столових ложок.

Помістіть натерту гарбуз в миску і розбийте в неї яйце. Влийте молоко. Перемішайте.

Додайте борошно, розпушувач і сіль. Про нюанси роботи з розпушувачем читайте в кінці рецепта.

Перемішуємо тісто. Якщо залишиться рідким, додайте ще борошна. Від цього буде залежати соковитість гарбуза і властивості обраної борошна. Отримане тісто має бути схоже на оладки, досить густе.

Розігрійте свою вафельницю. Панелі вафельниці змастити краплею рослинного масла. Це буде зручно робити кондитерської кистю. На панель викласти пару ложок тіста. Накрийте вафельницю кришкою.

Обсмажуємо вафлі до золотистої скоринки. Це може зайняти різний час залежно від вашої моделі. Зверніться до інструкції до свого пристрою. Детальніше про електричні вафельниці та мультипекарі читайте в кінці рецепта. Готову вафлю акуратно вийняти. Смажимо таким чином вафлі з усього тіста.

Подавайте вафлі, за бажанням поливши йогуртом і медом. Приємного апетиту!