Відбивні з помідорами і свинячим сиром в духовці

Як приготувати відбивні з помідорами і свинячим сиром в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для свинячих відбивних зручно використовувати карбонат - він добре ріжеться на порційні шматочки. візьміть той сорт сиру, який добре натріть. Помідори помити.

Свинину наріжте порційними шматками і трохи відбийте кухонним молотком.

В окремій мисці змішуємо яйця і борошно. Збовтати все віночком, щоб не залишилося борошняних грудочок.

Кожен нарізаний шматок м’яса занурити в яєчний кляр і обсмажити на розпеченій сковороді по хвилині з кожного боку.

Викласти обсмажене м’ясо на деко, застелене кулінарним папером.

Змастіть м’ясо сметаною, трохи посоліть і посипте спеціями. В якості спеції можна використовувати сухий часник і трохи паприки.

Помідори наріжте кружальцями і викладіть на всі відбивні.

Сир натерти на дрібній тертці і посипати ним відбивні. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин.

За цей час м'ясо встигне приготуватися, враховуючи, що воно вже трохи обсмажилося. При запіканні з м'яса буде виділятися сік. А сир на поверхні встигне розплавитися і трохи підрум’яниться.

Готові відбивні вийміть з духовки і розкладіть по тарілках. Посипте їх свіжими овочами і подавайте. Приємного апетиту!