В’ялені помідори на зиму в духовці як не можна простіше

Вибираємо стиглі, не великі помідори, добре їх миємо!

Розрізати навпіл і видалити плодоніжку.

Викласти на решітку, застелену пергаментом.

Звичайний стандартний стелаж вміщує два кілограми нарізаних помідорів.

Змастіть їх оливковою олією, посипте сіллю і цукром на ваш смак.

Поставте гриль в трохи відкриту духовку, розігріту до 90-100 градусів! Сушимо помідори 5-6 годин.

Помідори пробуємо на сіль.

Часник пропустити через прес.

В’ялені помідори, часник і сушені трави викласти в стерильні банки шар за шаром, при необхідності досолити.

Додайте оливкову олію в щільно упаковані помідори, щоб не було повітря в банці! Наповнити до країв!

Щільно закрити стерильною кришкою. Можна зберігати вдома.