Вершковий соус для пасти з пармезаном і вершковим сиром

Вершки виливаємо в каструлю і нагріваємо на середньому вогні. Доводити до кипіння не потрібно.
У гарячі вершки додати тертий пармезан (50 г) і плавлений сир. Потім інтенсивно перемішайте, посоліть і поперчіть.
За консистенцією наш соус схожий на сметану. За бажанням можна додати вершкове масло, тоді соус вийде більш насиченим і насиченим. А його густоту можна змінювати, додаючи більше вершків.
Готовий вершковий соус подавайте до пасти.
Приємного апетиту!