Вершкова паста з морепродуктів

Зелень помити і подрібнити.

Очистіть і подрібніть часник.

Сир натріть на дрібній тертці.

Киплячу воду солимо і ставимо варитися спагетті. Варіть на 1 хвилину менше, ніж написано на упаковці.

У сковороді розігріти олію і обсмажити часник.

До часнику додати креветки і трохи обсмажити їх.

Додати сметану і сир і тушкувати до однорідного соусу. Замість сметани можна взяти вершки, тільки з ними обережно - при перегріві вони розшаровуються і все псують.

Додайте спагетті в сковороду, перемішайте і розігрійте все разом. Якщо соус занадто густий, додайте воду для варіння спагетті (зазвичай достатньо невеликого ополоника).

Подавати, посипавши зеленню. Тут, на мій погляд, особливо хороший базилік.