Великоднє печиво Овечка

Кулінарія:
1. Холодне масло порубати з борошном, сіллю, цукровою пудрою і ваніліном, додати яйця і холодну воду. Замісити пісочне тісто, скачати його в кулю і загорнути в плівку. Поставте його в холодильник на 1 годину.
2. Зліпити з тіста 25 кружечків діаметром 7 см, втиснути в них соломинки (це будуть ніжки) і 25 кружечків діаметром 3 см (це буде голова). Розігріти духовку до 180 С і випікати 20-25 хвилин.
3. Для крему збийте білки з лимонною кислотою в легку піну, потім додайте цукор і поставте на гарячу водяну баню, збивайте до збільшення об’єму вдвічі-втричі. Зніміть з бані і збийте до твердих піків.
4. Перекладаємо крем в кондитерський мішок і нарізаємо його на великі кола - це буде хутро, маленькі кружечки прикріплюємо до великих на кремі.
5. На маленьких кружечках розтопленим шоколадом намалюйте очі і ніс. За допомогою крему прикріпіть половинки мигдалю або арахісу - це вушка. Ротік — це кондитерська начинка червоного кольору, закріплена розтопленим шоколадом або вершками. Дочекайтеся висихання крему і можна пити чай!