Веганський майонез без яєць

1. У високу склянку блендера наливаємо розсіл, додаємо сіль і цукор, вливаємо оцет.
2. Рослинну олію налийте в ємність з носиком, щоб було зручно лити тонкою цівкою.
3. Занурювальним блендером збийте інгредієнти в склянці 1-2 хвилини.
4. В отриману масу дуже тонкою цівкою вливаємо масло, продовжуючи безперервно збивати блендером на середній швидкості.
5. Готовий майонез перекладаємо в банки і ставимо в холодильник на 2 години, за цей час він ще більше загусне, а консистенція стане більш щільною.
Заправляйте салати і їжте на здоров'я!
Оцет в рецепти, якщо інше не вказано автором, додається за замовчуванням в концентрації 9%.
Так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислинки, гостроти індивідуальна для кожного, завжди додавайте спеції, трави і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо ви додаєте деякі приправи вперше, то майте на увазі, що є спеції, які особливо важливо не додавати (наприклад, перець чилі).