Варення з ожини п'ятихвилинка на зиму

Перед приготуванням варення ягоди необхідно перебрати і промити. Потім викласти їх у каструлю з нержавіючої сталі (або емальовану), додати цукор і акуратно перемішати. Накриваємо каструлю кришкою і залишаємо в холодильнику настоюватися на ніч.

На наступний день поставте каструлю з ожиною на слабкий вогонь і доведіть до кипіння. Після цього проваріть ягоди ще 5 хвилин.

Гаряче варення з ожини розкласти в стерилізовані банки на п'ять хвилин, закрити кришками і поставити в прохолодне місце.

Приємного та ароматного чаювання зимовими вечорами!
Як розрахувати кількість банок, чому банки вибухають і як цього уникнути, а також про секрети та лайфхаки читайте у статті про заготовки на зиму.
Як правильно стерилізувати банки для заготовок, навіщо це взагалі робити, який спосіб стерилізації найнадійніший і зручний, читайте в цій статті.
Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші або маринування огірків, читайте в статті про каструлі.