Варення з кавуна з апельсином

Отже:
- вибрати ємність для варіння, вона повинна бути емальованою;
- з кавунових кірок зріжте кольорову частину (потрібна тільки біла прошарок між шкіркою і м'якоттю), наріжте їх кубиками;
- готові скоринки посипати цукром і поставити на плиту, довести до кипіння, зняти з вогню і залишити рівно на добу;
- після закінчення необхідного часу знову закип'ятіть варення і залиште на 12 годин (варити не потрібно, просто доведіть до кипіння і все);
- варення варимо втретє, натираємо цедру апельсина (попередньо промиваємо фрукти), вичавлюємо сік з апельсинів і варимо 5 хвилин, після чого розкладаємо ароматне варення в сухі стерильні банки (не забудьте залишити на пробу).
Коли варення охолоне до кімнатної температури, можна перенести його в льох на зберігання.
Вдалих вам кулінарних експериментів і всього найкращого)