Варення з інжиру з горіхами та лимонами

Інжир мою і обрізаю плодоніжки. Тепер бланширую близько п'яти хвилин в не зовсім киплячій воді. Виноград наколю, а лимон разом із шкіркою наріжу невеликими шматочками. Тепер потрібно приготувати сироп. Для цього я візьму воду і цукор. Коли сироп буде готовий, заливаємо ним ягоди. Все, що набралося, доводжу до кипіння і залишаю на десять, дванадцять годин. Перед тим, як варити варення вдруге, додам в нього горіхи. Готуватиму приблизно п’ять хвилин і залишаю на чотири-п’ять годин. Це варення мені потрібно зварити в три-чотири прийоми. Коли залишиться трохи до кінця, я додам ванільний цукор. Завдяки йому моя страва буде ароматною і смачною. Все готово. Варення з інжиру можна розкласти до зими, а можна вже зараз влаштувати собі справжнє чаювання.