Варення з яблук і груш зі сливами і персиками

Готуємо необхідні продукти для приготування смачного фруктового варення.

У підготовлених за рецептом яблук видаліть серцевину.

Очистіть стільки яблук, скільки потрібно за рецептом.

Очищені яблука, яких вийшло рівно один кілограм, нарізаємо довільними шматочками і складаємо в глибоку миску.

У велику емальовану миску помістіть кілограм нарізаних яблук, туди ж додайте півкілограма слив без кісточок.

У миску помістіть один кілограм очищених і нарізаних шматочками, потім півкілограма груш, також очищених і нарізаних шматочками.

У миску з фруктами насипати півтора кілограма цукру.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці і дайте їм постояти п’ять-шість годин, поки цукор повністю не розчиниться і не утвориться сироп.

Поставте миску з фруктами на плиту і варіть п’ятнадцять хвилин на середньому вогні, не забувайте помішувати, щоб фрукти не пригоріли.

Перемкнувши плиту на слабкий вогонь, продовжуємо варити фрукти, періодично помішуючи, протягом сорока п'яти хвилин.

За п'ять хвилин до повної готовності варення додайте в миску з фруктами одну чайну ложку лимонної кислоти.

Добре перемішайте всі інгредієнти і продовжуйте варити варення ще п'ять хвилин.

Гаряче варення розкласти в попередньо простерилізовані банки.

Банки з варенням не накриваємо для утворення захисної плівки і даємо повністю охолонути.

Після охолодження банки з варенням щільно закрийте кришками і приберіть для подальшого зберігання в підходяще місце. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!