Варення з фруктози

Фруктоза - природний вуглевод, який легко засвоюється організмом людини практично без втручання інсуліну.
Фруктозне варення не рекомендується для тривалого зберігання, тому що фруктоза освітлює всі ягоди і фрукти, крім полуниці.
Ягоди перебираємо і промиваємо, фрукти миємо і дрібно нарізаємо.
Варимо сироп, що складається з фруктози і води, в який додаємо підготовлені ягоди або фрукти.
Варіть варення на повільному вогні близько 7 хвилин.
Важливо пам'ятати, що при тривалому варінні (більше 7 хвилин) фруктоза повністю втрачає всі свої властивості.
Готове варення з фруктози розкласти в чисті сухі банки і закрити кришками.
Рекомендується простерилізувати банки.
Варення з фруктози слід зберігати в прохолодному темному місці.
Так як вибір ягід, а особливо фруктів, досить різноманітний в будь-який час року, раджу зварити це варення і з'їсти відразу, не закриваючи в банки.
Без шкоди для гаманця можна вживати будь-які ягоди або фрукти.