Варення з дині з яблуками на зиму

Для приготування цього делікатесу диню краще вибирати стиглу, солодку і соковиту. Промиваємо, потім нарізаємо, вирізаємо м'якоть. Після цього наріжте м'якоть невеликими кубиками зі стороною приблизно 1 см. Перекладіть нарізану диню у велику ємність.

Потім яблука помити, очистити від шкірки, розрізати навпіл і вирізати серцевину, нарізати кубиками розміром з диню. Порізані яблука викласти в окрему ємність і полити їх свіжовичавленим соком лимона. Це потрібно зробити, щоб яблука не потемніли.

Поставте велику каструлю на повільний вогонь, викладіть туди кубики яблук і дині, додайте до них цукор і перемішайте. Варіть варення до загустіння. Ступінь товщини залежить від особистих переваг.

Обов'язково підготуйте банки заздалегідь - стерилізуйте їх будь-яким зручним способом. Наприклад, можна використовувати духовку. Обов’язково стерилізуйте і кришки. Давайте зробимо це так...

Беремо банки, миємо їх з содою, добре споліскуємо і ставимо в холодну духовку на решітку. Ставимо в духовку і ретельно вимиті з содою кришки. Увімкніть духовку розігріватися до 120 градусів, час - 15 хвилин. Цей час підходить для стерилізації літрових банок. Якщо банки об’ємом півлітра, то достатньо буде 10 хвилин.

Готове варення розкласти в гарячому вигляді в підготовлені стерильні банки і закрити банки кришками. Переверніть банки догори дном, укутайте їх ковдрою і залиште так до повного охолодження варення. Коли це станеться, банки з варенням можна зберігати. Зберігати таке варення можна навіть в квартирі.

Смачні та солодкі заготовки!