Варення з чорної бузини

Ягоди чорної бузини мають лікувальні властивості, допомагають при застуді та проблемах зі шлунком. Крім того, варення з чорної бузини є відмінним ласощами.
Рецепт досить простий.
Ягоди бузини ретельно промийте під теплою водою.
Ягоди перебираємо і знімаємо з гілок.
Покладіть в ємність необхідну кількість ягід бузини і розімніть ягоди до утворення соку.
Отримане пюре довести до кипіння і варити ягоди, постійно помішуючи.
Коли обсяг зменшиться вдвічі, додайте цукор і перемішайте.
Варіть ще близько десяти хвилин, постійно помішуючи.
Готове варення з чорної бузини розкласти по банках і закрити кришками.
Залишити банки остигати, накривши їх ковдрою.
Готове варення з чорної бузини густе, червоно-чорного кольору.