Варення з бананів і дині

1. Диню ретельно промийте під проточною водою. Обсушити паперовим рушником. Потім очищаємо від шкірки. Намагаємося нарізати якомога тонше. Розріжте диню навпіл і видаліть насіння.

2. М’якоть дині наріжте невеликими кубиками. Викласти в каструлю, в якій планується варити варення. Бажано, щоб ця сковорода мала товсте дно.

3. Засипте диню цукром. Залишити на 10-12 годин, щоб диня дала сік. А через зазначений час додайте до дині сік одного лимона і відправте сковороду на вогонь.

4. Доведіть суміш до кипіння, варіть на повільному вогні близько 30 хвилин. Акуратно перемішуйте в процесі і обов’язково знімайте шумівкою піну.

5. Лимон, що залишився, ретельно вимийте. Потім залити окропом. Підготовлений цитрус наріжте тонкими скибочками прямо разом з шкіркою. Видаляємо насіння.

6. Очистіть банани. Нарізати шматочками. У сковороду з динею покладіть скибочки лимона і скибочки банана. Змішати.

7. Варіть варення на повільному вогні до загустіння. Якщо є термінові справи, можна зняти каструлю з вогню і продовжити готувати в зручний час.

8. Потім розкласти варення з дині і банана в заздалегідь підготовлені банки. Щільно закрийте.

Все готово. Дайте шматочкам охолонути до кімнатної температури, а потім перенесіть їх на постійне місце зберігання. Варення добре зберігається навіть в міській квартирі. Головне, помістити банки в темне місце, захищене від прямих сонячних променів.

Приємного вам смакування!