Варення з апельсинів і ревеню на зиму

Щоб приготувати варення з ревеню, ревінь промиваємо в холодній воді, очищаємо від шкірки (чищати не потрібно, я залишаю шкірку, тому що вона наповнена вітамінами), нарізаємо брусочками приблизно по 0,5-1 см. Викладаємо брусочки рівним шаром на деко і сушимо в духовці приблизно 15 хвилин, періодично помішуючи.
За цей час ретельно вимийте 3 апельсини, зніміть цедру (або весь апельсин), дрібно наріжте або перемолоти через м'ясорубку.
Сушений ревінь висипаємо в каструлю і додаємо цукор, туди ж кладемо наші апельсини і варимо приблизно 5-8 хвилин на 3 прийоми (варити вказаний час, помішуючи, вимкнути, остудити). Ось і все, потім закупорюємо в стерилізовані банки і насолоджуємося цим варенням взимку (добре, якщо воно простоїть до зими =) )