Варення з агрусу п'ятихвилинка на зиму

Як приготувати варення з агрусу на зиму за п'ять хвилин? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Аґрус підійде будь-який сорт, як зелений, так і червоний. Смак від цього сильно не зміниться, тільки колір готового варення.

Агрус вимийте, переберіть, видаліть непотрібні плодоніжки з обох сторін, а якщо є гнилі ягоди, видаліть і їх.

Агрус помістити в каструлю з товстим дном, додати половину норми цукру, перемішати і залишити на 30 хвилин. Потім додайте решту цукру, перемішайте і залиште ще на 20 хвилин. Вибрати ідеальну каструлю допоможе стаття про каструлі, посилання в кінці рецепта.

Потім поставте каструлю з агрусом на вогонь і доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Коли варення закипить, варимо 5 хвилин і вимикаємо. Залишити до повного охолодження.

Знову варіть варення близько 5 хвилин, потім залиште остигати. Банки і кришки до них попередньо вимити і стерилізувати будь-яким способом. Як розрахувати необхідну кількість банок, а також іншу інформацію про консервацію читайте в статтях за посиланням в кінці рецепта. Проваріть варення втретє ще 5 хвилин, потім розлийте по стерилізованим банкам. Готове варення остудіть і зберігайте в темному прохолодному місці.

Скільки може зберігатися варення з агрусу? Варення з агрусу може зберігатися до 1 року. Однак для забезпечення максимальної свіжості та якості варення рекомендується споживати протягом 6-12 місяців після приготування. Готуйте із задоволенням і радуйте своїх близьких! Приємного апетиту!