Вареники з сиром в омлеті

Варені вареники, смажені вареники, а що ще можна приготувати з вареників? Також можна замінити начинку вареників на сирну і запекти їх в омлеті. Ніколи не пробували? Обов'язково спробуйте. Рецепт мені дав чоловік, який вміє чудово готувати. Його ставлення до їжі дозволило йому набрати сто п’ятдесят кілограмів ваги, але він дуже задоволений і щасливий, чого він і хоче для нас. Не бійтеся, цей рецепт не додасть вам зайвих зморшок, особливо якщо ви у великій компанії. Сьогодні приготуйте вареники з сиром в омлеті.
Спочатку приготуйте тісто для вареників з води, борошна та яєць.
Сир залити окропом і залишити остигати у воді. Охолоджений сир перемолоти на м'ясорубці разом із зубчиками часнику. Отриманий фарш змішати з маслом.
З тіста нарізаємо вареники і начиняємо їх сирним фаршем. Закип'ятити воду, посолити за смаком і після спливання відварити вареники кілька хвилин. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте їх до скоринки, перевертаючи.
Приготуємо омлет. Курячі яйця збити з молоком, додати борошно і сіль, ще трохи збити. Виливаємо яйця в пельмені в сковороду і щільно закриваємо кришкою. Готовий омлет подають на сковороді. Можна прикрасити свіжою зеленню.