Вареники в сметані в горщику з цибулею та морквою

Як приготувати вареники в сметані в горщику з цибулею і морквою? Не розморожуючи, обсмажте вареники на розігрітому на сковороді вершковому маслі до золотистої скоринки з двох сторін. Глиняні горщики потрібно заздалегідь підготувати до запікання, замочити на годину і залити холодною чистою водою. Завдяки цьому нехитрому прийому блюдо в горщику виходить особливо смачним і ароматним. Змастіть дно каструлі соняшниковою олією і викладіть пельмені з каструлі.

На цій же сковороді обсмажити на олії до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю і терту моркву.

Зверху на пельмені викласти зажарку. Приготувати заливку: в чашку покласти сметану, сіль, чорний мелений перець, влити чисту воду, перемішати. Цією сумішшю заливаємо вміст каструлі, доливаємо до плічок каструлі, щоб при закипанні бульйон не почав витікати. Помістіть горщик, накривши кришкою, в холодну духовку, розігріту до 180 градусів, запікайте 40 хвилин.

Подавайте, посипавши петрушкою.

Приємного апетиту!